Vad är mat för dig? Vana? Njutning? Näring? Glädjefullt? Komplicerat?

Det finns ibland inget mer provocerande än att prata om hur och vad man ska äta. Det kan komma så många olika reaktioner och synpunkter och intensiteten och ibland aggressiviteten förvånar även mig fastän jag har hållit på så länge.

Men kanske är det inte konstigt, vi äter 3-5 ggr per dag och vi har ofta med oss våra vanor sedan vi var små. När någon kritiserar vad man äter är det en hel livstid, något man gör flera ggr varje dag och flera liv man ger sig på. Det kanske inte är så märkligt att det är känsligt.

Samtidigt är det såå viktigt vad vi äter, hur vi äter och vad vi tänker för vårt välmående och vår energi. Allt ger signaler till vår kropp och alla processer som sker i kroppen. Vi vet med säkerhet att stress påverkar hur vår matsmältning fungerar, hur vi tar upp näring och även vårt immunförsvar.

Vi vet genom forskning att processad mat är en styggelse för hela vår organism. Det är helt enkelt ingen näring som vår kropp känner igen. Därför ber den om mer och mer genom ett oemotståndligt sug för den har näringsmässigt inte blivit tillfredsställd av det vi stoppat i oss. En stor del i förklaringen till att vi som befolkning blir större har vi i den kemiska och processade maten.

Skillnaden för kroppen är väldigt stor bara genom att köpa riktiga råvaror och göra mat av i stället för den kemiska sörja som den processade maten består av.

Det behöver inte vara komplicerat, det viktiga är att det mesta är riktiga råvaror utan en massa onödiga tillsatser.

Nästa steg är att verkligen njuta av det du äter och göra det i lugn och ro. Självklart kan livet vara stressigt och man har bråttom ibland, det klarar kroppen av. Problemet blir när det oftast är stressigt, bråttom och halvdan mat som kläms i snabbt och du är redan på väg till nästa projekt, dag efter dag.

Vi vet precis vad vi behöver göra men är ofta fast i att vi fixar det sedan. ”Sedan, nästa måndag då ska jag sätta igång och äta sunt, ta det lugnare och börja träna”. Vi behöver hitta ett sätt att börja med EN bra vana och hålla i den. Inte starta med 10 nya vanor samtidigt för det funkar väldigt sällan. Börjar vi med en vana kan vi lära oss att känna den positiva förändringen inifrån och det är då vi orkar hålla i och fortsätta.

Vi har det här livet, den här kroppen oavsett vad vi just nu tycker om den. Det fina med våra kroppar är att på ett år är nästan alla celler utbytta mot nya och du har en nästan ny kropp. Tänk tanken att du bygger om din kropp och det tar ett år, som ett renoveringsprojekt. Byggd av det du vill den ska vara byggd av, riktig mat. Det är en häftig känsla och möjlighet till förändring!

Jag kommer under rubriken nutrition skriva mer om mina erfarenheter och lärdomar som jag fått genom utbildningar och kurser samt från alla år på STAC, Scandinavian Top Athletic Center.

Kom gärna med feedback och synpunkter på hemsidan, det tas tacksamt emot!